О каком грибе один изв...

Вопрос от: Экологиня

О каком грибе один известный писатель говорил так:
Он делает женщину нежнее, а мужчину - сильнее.

Ответы посетителей

alex

трюффель

tanja tanja

трюфель

Уженок

Греки и римляне открыли терапевтические свойства трюфеля, а также его способность быть афродизиаком. Впоследствии историки и микологи выяснили, что тот гриб, который в древности именовался трюфелем, на самом деле относится к другому семейству, сегодня называется В«пустынный трюфельВ», растет в Передней Азии и по вкусу заметно отличается от того, к чему привыкли современные гурме. Однако начало трюфельной мифологии было положено — и знаменитый французский повар XIX века Жан-Ансельм Брийя-Саварен посвятил трюфелю отдельную главу своей прославленной книги В«Физиология вкусаВ» (1825), описывая то, как он экспериментально проверял, является ли трюфель афродизиаком.

И хотя он выяснил, что не является, пятьдесят лет спустя не убежденный им Александр Дюма писал, что В«трюфель в определенных случаях делает женщин нежнее, а мужчин — сильнееВ». И Дюма, кстати, про трюфели уже мог высказываться с полным знанием дела. Это объясняется тем, что еще в конце XVIII века трюфели (черные, не говоря уж о белых) были в Париже большой редкостью и их подавали только в ресторанах Hotel des Americans и Hotel de Province, а также в домах самых богатых аристократов. Но в XIX веке французы научились разводить черные трюфели (после Первой мировой войны технология была утеряна и восстановлена лишь недавно). Тогда же Брийя-Саварен назвал трюфели В«бриллиантом кухниВ», и этот титул сохранился за ними по сей день. Когда почти все подходящие регионы Франции были засажены В«трюфельными лесамиВ», этот гриб стал вполне доступен и почти все слои населения использовали его, особенно на праздничном столе. А уж такой любитель поесть как Дюма, неплохо зарабатывавший своими романами, мог позволить себе трюфели хоть каждый день. Однако Первая мировая война, во время которой боевые действия велись как раз на В«трюфелиныхВ» территориях, а также последоваяшие за ней вырубка лесов и использование химических удобрений в течение всего XX века очень негативно повлияло европейские трюфели.

Старик Моченкин дед Иван

О трюфеле, наверное...

Фывф Фывф

А.Дюма так о трюфеле писал.
В«Писать историю трюфеля значило бы попытаться написать историю мировой цивилизацииВ», — говорил Дюма. Другой великий гурман Брийя Саварен отмечал, что В«трюфель вызывает эротические и гастрономические воспоминания у лиц того пола, который носит платье, а также гастрономические и эротические воспоминания у лиц того пола, который носит бородуВ». Может быть, афродизиакальные свойства трюфеля и преувеличены, так часто случалось со многими продуктами в прошлом. Но, попробовав его однажды, многие не могут забыть его запах.

Галина -

Ответа точного не знаю, но может это чайный гриб?

Также читайте

Ваш ответ

Сообщение:

>>>